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土豆机在使用过程中需要注意以下几点：

1. 保持土豆机的清洁，避免食物残渣和油污积累，影响机器的正常工作。

2. 使用前要检查土豆机的各个部件是否完好，特别是刀片和皮带等易损件，如有损坏应及时更换。

3. 使用土豆机时要确保土豆的大小适中，过大或过小的土豆都可能影响机器的工作效率和效果。

4. 使用土豆机时要控制好土豆的输送速度，过快或过慢都可能影响机器的工作效果。

5. 使用土豆机时要注意安全，避免手指或其他物品进入机器内部，造成伤害。

6. 使用土豆机后要及时清理机器内部和外部的残留物，保持机器的清洁和卫生。

7. 土豆机应存放在干燥、通风、无尘的地方，避免阳光直射和潮湿环境。

8. 土豆机应定期进行维护和保养，包括更换磨损部件、清洗机器内部、润滑机器等，以保证机器的正常工作和寿命。

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